Введение в органическую химию
Мы говорили об органической химии.
Сегодня мы сделали
1
Провели качественную реакцию на обнаружение уксусной кислоты. Для этого воспользовались её солью - ацетатом натрия. Растворили соль в пенициллинке, прилили 3 капли хлорида железа, затем нагрели на водяной бане. После нагревания образуется красно-бурый осадок. Фактически ацетат железа частично гидролизуется с образованием комплексного соединения. При нагревании происходит гидролиз железной соли. Красно-бурый осадок это нерастворимый в воде основной ацетат железа.
2
Провели качественную реакцию на глицерин. Глицерин относительно простое вещество, является трехатомным спиртом и со свежеприготовленным гидроксидом меди он формирует при нагревании глицерат меди - комплексное соединение, окрашивающее раствор в ярко-синий цвет.
3
Провели качественную реакцию на крахмал. К крахмальному клейстеру прилили водный раствор йода и отметили синее окрашивание, которое исчезает при нагревании раствора. После остывания раствор снова окрашивается в синий цвет.
4
Провели качественную реакцию на глюкозу - увидели, что она ведет себя в реакциях так же как и глицерин, окрашивая раствор в ярко-синий цвет (т.к. связывает медь), что доказывает схожесть строения глюкозы и спирта - наличие в них гидроксильных групп.
5
Провели "светящуюся" реакцию окисления люминола перекисью водорода.
Сегодня мы узнали
1
Все известные формы жизни основаны на органических веществах. Это такие соединения, в которых содержится углерод и есть углеродно-водородные связи. Все органические вещества могут гореть.
2
Органические вещества имеют иногда очень сложное строение. Органические вещества могут вступать в реакции с неорганическими веществами.
3
Для протекания реакций с органическими веществами нередко используют нагревание.
Для родителей
Обзорная статья с интересными фактами об органической химии на Постнауке.
Статья “Органическая химия для чайников”. Если уж совсем забылось то, что изучалось в школе и нужно освежить знания.
Для детей
Обугливание сахара


Углеводы - если вдуматься в это слово - состоят из угля (углерода) и воды. И если отобрать у углевода воду, то останется один углерод. Одно из самых сильных водоотнимающих веществ - серная кислота.
Зима в стакане

В преддверии нового года предлагаем посмотреть красивое видео с бензойной кислотой - веществом которое имеет такое свойство как сублимация переход из твердого состояния в газообразное минуя жидкую фазу.
Видео “Ацетоновый фонарик” - продолжение серии про органические вещества.
Пинкод - Органическая химия

В основе органической химии лежат соединения углерода. Углерод способен соединяться в длинные цепочки, и это приводит к образованию миллионов разных соединений.
Для родителей
Основы органической химии

Преподаватель ставит перед собой цель простым и доступным языком рассказать об органической химии всем слушателям аудиокурса.