19 занятие
Клеточная химия. Ферменты
Живые клетки как химические лаборатории. Изучим, что такое ферменты и для чего они нужны. Проведем ферментативную реакцию — расщепление крахмала амилазой. Измерим активность амилазы в слюне.
Тебе понадобится:
- Пенициллинка с крахмалом
- Микропробирка с ферментом амилазой
- Микропробирка с раствором йода
- Мерный стакан пластиковый на 50 мл
- Мерный стакан стеклянный на 25 мл — 2 шт
- Мерный стакан стеклянный на 10 мл — 3 шт
- Палочка стеклянная
- Пипетка Пастера на 3 мл — 2 шт
- Пипетка Пастера на 1 мл
- Поднос
- Ложка-шпатель металлическая
Также потребуется чайник с горячей водой.
ПРАВИЛА ЗАНЯТИЯ
Подключайтесь к занятию с компьютера, а не с телефона, чтобы ребенок хорошо видел презентацию и действия ведущего.
Убедитесь, что рабочее место удобно и хорошо освещено. Нельзя делать эксперимент на полу или кровати.
Разместите веб-камеру так, чтобы было видно и лицо ребенка, и его рабочее место.
Если прерывается соединение и Zoom "вылетает", подключитесь к конференции заново по ссылке на портале.
Эксперимент безопасный, но не помните, что никакие компоненты набора нельзя пробовать на вкус!
Будьте осторожны с чайником с горячей водой.
Подключайтесь к занятию с компьютера, а не с телефона, чтобы ребенок хорошо видел презентацию и действия ведущего.
Убедитесь, что рабочее место удобно и хорошо освещено. Нельзя делать эксперимент на полу или кровати.
Разместите веб-камеру так, чтобы было видно и лицо ребенка, и его рабочее место.
Если прерывается соединение и Zoom "вылетает", подключитесь к конференции заново по ссылке на портале.
Эксперимент безопасный, но не помните, что никакие компоненты набора нельзя пробовать на вкус!
Будьте осторожны с чайником с горячей водой.
ПРАВИЛА ЗАНЯТИЯ
Подключайтесь к занятию с компьютера, а не с телефона, чтобы ребенок хорошо видел презентацию и действия ведущего.
Убедитесь, что рабочее место удобно и хорошо освещено. Нельзя делать эксперимент на полу или кровати.
Разместите веб-камеру так, чтобы было видно и лицо ребенка, и его рабочее место.
Если прерывается соединение и Zoom "вылетает", подключитесь к конференции заново по ссылке на портале.
Эксперимент безопасный, но не помните, что никакие компоненты набора нельзя пробовать на вкус!
Будьте осторожны с чайником с горячей водой.
Подключайтесь к занятию с компьютера, а не с телефона, чтобы ребенок хорошо видел презентацию и действия ведущего.
Убедитесь, что рабочее место удобно и хорошо освещено. Нельзя делать эксперимент на полу или кровати.
Разместите веб-камеру так, чтобы было видно и лицо ребенка, и его рабочее место.
Если прерывается соединение и Zoom "вылетает", подключитесь к конференции заново по ссылке на портале.
Эксперимент безопасный, но не помните, что никакие компоненты набора нельзя пробовать на вкус!
Будьте осторожны с чайником с горячей водой.
Сегодня мы сделали
1
Изучили качественную реакцию на крахмал — посинение крахмального клейстера при добавлении йода.
2
Измерили активность фермента амилазы, разрушающего крахмал, в слюне. В качестве положительного контроля был использован раствор амилазы, в качестве отрицательного контроля — вода.
Сегодня мы узнали
1
Живые клетки — это настоящие химические лаборатории, внутри которых одновременно происходят тысячи химических реакций.
2
Ферменты — это особые молекулы белков, которые помогают направлять и ускорять химические реакции внутри клеток.
3
Ферменты способствуют сборке и разборке биологических полимеров (ДНК, белков, углеводов), а также протеканию множества других клеточных процессов.
Для детей
Посмотрите мультфильм про устройство живой клетки от канала Постнаука
Для родителей
Рекомендуем видео-курс лекций "Биология клетки" от доктора биологических наук Евгения Шеваля
Посмотрите сюжет канала наука 2.0 про тайную жизнь клетки